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„Pumpkin Fritters“ oder "Pampoenkoekies" nennen die Südafrikaner dieses Gericht, das als Dessert serviert werden kann, aber auch als Beilage zu Wild oder Schinken – und sogar zu Fisch. Das Rezept stammt von Ann-Kathrin Hitzler und Tobias Mondrejevski, die Anfang 2024 ihre deutsche „Bäckerei“ im Herzen von Somerset West eröffnet haben.
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Angola gilt als Geheimtipp für alle, die abseits ausgetretener Pfade das ursprüngliche Afrika entdecken möchten. Jede der sieben Regionen des Landes hat ihr eigenes historisches Erbe, eine lebendige Kultur und eine vielfältige Natur. Ein Überblick mit Reisetipps.
Sambia ist berühmt für seine Viktoriafälle, doch das wasserreiche Land bietet weit mehr als dieses Naturwunder. Wasserabenteuer finden Reisende zum Beispiel auch am Kariba-See, im Bangweulu-Feuchtgebiet oder an den Kalambo Falls.
Das ganze südliche Afrika: News aus den Ländern, atmosphärische Fotos und Tipps für Afrika-Erlebnisse in Deutschland finden Sie auf der SÜD-AFRIKA Facebook-Seite.
Im südlichen Afrika rücken umweltfreundliche Alternativen zur klassischen Geländewagen-Safari zunehmend in den Fokus. Ob zu Fuß, per Kanu oder im Heißluftballon – viele Optionen ermöglichen eine Verbindung zur Natur, ohne die Tierwelt zu stören und fördern gemeindebasierten Tourismus.
Arbeiten und nach Feierabend wie im Urlaub fühlen: Die sogenannte Workation wird auch in Südafrika immer beliebter. Der TUI Workation Index 2024 bestätigt die besondere Eignung des Landes am Kap aufgrund mehrerer Kriterien.
Mit dem Fahrrad auf Tierpirsch oder von Weingut zu Weingut, mit dem Rennrad entlang der Küste oder mit dem Gravel-Bike durch die Halbwüste: Südafrika bietet Radfahrern eine breite Palette von Möglichkeiten.
Zahlreiche Projekte in Sambia setzen auf die Stärkung von Frauen im Berufsleben – auch im Tourismus: von weiblichen Anti-Wilderer-Einheiten bis zu Kooperativen aus Handwerkerinnen. Davon profitieren auch die lokalen Gemeinden und der Naturschutz. Ein Überblick
Ein wasserscheuer Pinguin, ein verwaistes Schuppentier, ein Grauducker mit gebrochenem Bein: Aus Südafrika gab es im 2024 rührende Geschichten zu erzählen, in denen Menschen verletzten Tieren das Leben retteten.
„Geschichte(n) Tansanias“ heißt eine Sonderausstellung im Humboldt Forum, die sich anhand von Erzählungen und Kulturgütern den jahrhundertelangen Verflechtungen des heutigen Tansania widmet. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Zeitraum der kolonialen Unterdrückung und Ausbeutung.
Was erleben Besucher im Norden der Insel Mauritius? Die Region vereint urwüchsige Natur, eine reiche historische Vergangenheit, zahlreiche Wassersportmöglichkeiten sowie ein pulsierendes Nachtleben.
Die Zubereitung von eingelegtem Fisch gilt als eine Methode der südafrikanischen Kapmalaiien, um sicherzustellen, dass Fisch länger haltbar bleibt – zum Beispiel über mehrere Feiertage, wenn die Fischerboote nicht auslaufen.
In den Liuwa Plains im Westen Sambias, die sich im Oktober und November von Steppe in ein Feuchtgebiet verwandeln, findet jedes Jahr die zweitgrößte Gnuwanderung der Welt statt. SÜD-AFRIKA verrät, mit welchen Anbietern und in welchen Unterkünften man das Highlight erleben kann.
Bizarre, salzüberkrustete Landschaften und eine Artenvielfalt ohnegleichen machen den Etosha-Nationalpark zu einem der beliebtesten Reiseziele in Namibia. Impressionen von Fotograf Christian Heeb.
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